2026. évi GLUTÉNMENTES KENYÉR ÉS PÉKSÜTEMÉNY VERSENY KIÍRÁS
Az AMUREX GM Hungária Kft. a Magyar Coeliakia Egyesület szakmai közreműködésével felhívja gluténmentes kenyeret és péksüteményeket gyártó cégek figyelmét a 2026. évi versenyre.
A versenybe benevezni kategóriánként legfeljebb 2, mindösszesen 4 terméket lehet.
1. kategória: Gluténmentes kenyerek 2.kategória. Gluténmentes péksütemények
- Töltetlen péksütemények
- Töltött péksütemények
Jelentkezési határidő: 2026. október 5. (hétfő) 24:00 óra
Nevezés: A kitöltött és cégszerűen aláírt Nevezési Adatlapot a nyilatkozattal és a kért mellékletekkel együtt kell a jelentkezési határidőig megküldeni a nevezes@coeliakia.hu e-mail címre.
Az adatlapon meg kell adni a benevezett gluténmentes kenyér és péksütemény nevét, továbbá mellékelni kell a termék csomagolását vagy címkéjét, amely tartalmazza a jogszabályok által megkövetelt valamennyi információt: összetételét, jellemzőit és egyéb adatait. A benevezett termékek gluténtartalmáról 1 hónapnál nem régebbi, független, akkreditált laboratórium által, R5 Mendez ELISA eljárással végzett laborvizsgálat eredményét be kell mutatni legkésőbb a zsűrizés időpontjáig. A gluténmentes termékeknek meg kell felelniük a 1169/2011/EU és a 828/2014/EU rendeletek követelményeinek, és olyan gluténmentes üzemben készülhetnek, amelyekben HACCP- vagy más – pl. BRCGS, IFS, AOECS Standard 3.0 – minőségirányítási rendszer működtetésével biztosítják a glutén keresztszennyeződés megelőzését és a termékek gluténtartalmának folyamatos ellenőrzését.
A termékek leadásának időpontja: 2026. október 12. (hétfő) 09:00-13:00 óra között.
A zsűrizés időpontja: 2026. október 12. (hétfő) 14:00 óra.
A zsűrizés és a termékek leadásának helyszíne: KmASZC Pesti Barnabás Élelmiszeripari Technikum és Szakképző Iskola Tanműhelye (EuroSkills Bakery Tehetséggondozó Bázis) 1148 Budapest, Almádi u. 3-5.
A zsűrizésre friss, illetve minőség-megőrzési időn belüli termékeket kell biztosítani: a kenyérből négy darabot, péksüteményekből nyolcat. Valamennyi benevezett termék anonimizáltan kerül az összetételi és érzékszervi bírálatot végző zsűri elé. A fagyasztott állapotban forgalomba kerülő termékeket az érzékszervi és minőségi értékelésre (= fogyasztásra) alkalmas formában kell a zsűrizés helyszínére eljuttatni!
A verseny előkészítést végző személyek nem vesznek részt az átvételi és lebonyolítási folyamatban.
Eredményhirdetés: 2026. október 16 (péntek), NAK Központ, 522 (1115 Budapest, Bartók Béla út 105-113.)
Díjak: Mindegyik kategória 1-3. helyezettjét díjazzuk, emellett különdíjak odaítélésére a jogot fenntartjuk. A kategóriák nyertesei jogosultak lesznek a „2026 Gluténmentes Kenyere” és a „2026 Gluténmentes Péksüteménye” cím használatára.
A verseny fővédnöke: dr. Búza László az Agrár- és Élelmiszergazdasági Minisztérium államtitkára
A verseny támogatói: Nemzeti Agrárgazdasági Kamara, KmASZC Pesti Barnabás Élelmiszeripari Technikum és Szakképző Iskola, VOSZ Budapesti és Pest Megyei Regionális Szervezete, A Magyar Tejgazdasági Kísérleti Intézet Kft., Magyar Dietetikusok Országos Szövetsége Hunorganic Kft, Ireks Stamag Kft, Csak a mentes.hu, Bennovum Kft – Herbaház
A versenykiírással és lebonyolítással kapcsolatban keressék Szabolcs Pétert a NAK Mentes Munkacsoport elnökét (+36 30 4564357; aronin2010@gmail.com) vagy Koltai Tündét, a Magyar Coeliakia Egyesület elnökét (+36 30 9529965, tunde.koltai@coeliakia.hu).
